敦煌研究院 青稞挂面

辽阔西域，蕴藏着无数美味风物和传奇故事， 随丝路老去， 敦煌美食在历史长河中渐渐沉默。 枸沃， 以赤子之心， 祈愿沉默的辉煌， 重绽光华。 让民间的美物，得以看见; 让传统的手艺，焕发新活力;让沉寂的故事， 重登新舞台; 让西部的沃土，再添绿意;让辛劳的农户， 共同创富。 这是我们心之所向，期待与你一同创享。 甘南地区青稞甄制 3300米海拔，3000小时日照，20 °C昼夜 温差，造就甘南青稞优异的营养，以此 甄制的挂面更是口感筋道，回味醇香， 是理想的粗粮轻食。

健康膳食·轻松享瘦 为身体减负·为健康加分 饱腹感耐久·营养代餐之选 健康“食”刻·轻享健康生活 科学代餐计划·食用人群指南

甘南临潭，地处高寒，昼夜温差极大，常见农作物难以种植， 当地传说古代一位藏族阿初王子，为了让人民吃上谷粮，在山神的帮助下 从蛇王处盗得种子，从此高原便有了青稞。苦寒的气候造就了 青稞不凡营养的价值，当地民众称之为精气之源，而在敦煌的壁画中 也有不少关于青稞的农耕及饮食的描绘。"青稞煮酒， 敬献饮宴" 可见自古以来，青稞都是丝路文化中不可或缺的元素。